ASSOCIACIÓ DE MENJADORS ECOLÒGICS I
EL PROJECTE PER A QUE TOTES LES ESCOLES PUGUIN OFERIR UN MENJAR QUE ALIMENTI
Descripció del projecte
Amb el
documental “El plat o la
vida” varem veure que un menjador ecològic i de proximitat, és possible.
Durant dos anys hem compartit experiències arreu del territori amb escoles,
Ajuntaments i AMPAS que volen un menjador ecològic però que no tenen les eines
ni els coneixements per fer el canvi.
El documental
el podeu veure aquí http://vimeo.com/49967977
i el podeu descarregar aquí http://www.elplatolavida.claraboia.coop/?page_id=520
LES NOSTRES FITES
Per promoure i recolzar els menjadors ecològics des de l’Associació Menjadors ecològics hem elaborat un pla d’acció centrat en:
1. Documentar les escoles amb menjador ecològic i la seva xarxa d'abastiment mitjançant la creació d’un mapa interactiu de lliure accés online on es situaran les escoles bressol i CEIP ecològics de Catalunya i el seus productors/ distribuïdors. Perquè situar la realitat actual ens ajudarà a potenciar una xarxa més eficient que contribueixi a millorar l'abastiment, distribució i preu dels aliments ecològics, tant per les noves escoles que facin el canvi com per les ja existents.
2. Crear una plataforma de
formació i d'assessorament integral
dirigida a totes les parts implicades (des del camp al plat) i que
proporcionarà serveis com ara: programació de cultius, disseny i aprofitament
d'una horta escolar, formació per el personal de cuina i monitoratge, menús
saludables, gestió de costos i comandes, tallers per les famílies, etc.
Qui tingui més interès
en el projecte pot visitar aquestes dues pàgines web
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada